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— RestaurRestaurant ce
Karmela
Im Restaurant Karmela, das nicht nur Hotelgästen vorbehalten ist, können Sie die kulinarischen Künste unseres Chefkochs Roman Šnédar genießen. Im attraktiven und gemütlichen Ambiente für bis zu 40 Gäste wird unser Personal dafür sorgen, dass Sie sich rundum wohlfühlen.
Das Karmela Küchen-Team bereitet hochwertige, schmackhafte Gerichte aus sorgfältig ausgewählten regionalen Lebensmitteln und frischen Zutaten zu. Wir denken auch an die Kleinsten, und so ist ein gesundes Kindermenü eine Selbstverständlichkeit bei uns. Sie können in unser Restaurant auch Ihren Hund mitnehmen, für den wir eine Wasserschüssel bereitstellen werden.
— Restaurace
Öffnungszeiten das ganze Jahr über
- 01.12. – 31.03. 2024 – 11:00 – 22:00 Uhr
- 1.4. – 30 .6 2024 – 11:00 – 20:00 Uhr (nur freitags und samstags bis 22:00 Uhr)
- 17. – 30.9.2024 – 11:00 – 22:00 Uhr
- 01.10. – 30.11.2024 – 11:00 – 20:00 Uhr (nur freitags und samstags bis 22:00 Uhr)
Änderung der Öffnungszeiten vorbehalten.
Werfen Sie einen Blick auf unser Menü
— Roman Šnédar
Betriebsleiter und Chefkoch Chefkoch
Betriebsleiter des Restaurants Karmela und gleichzeitig Executive Chef
- Mitglied im AKC Nordböhmen
- Botschafter der Kulinarischen Künste
- Kursleiter für Bidfood CR
Spezialisierung:
- Wild
- Meeres- und Süßwasserfische
- Catering (2008 – 2014 Executive Chef bei Weltcup und Weltmeisterschaften im Skispringen, Skicross Weltcup usw.)
Berufserfahrung:
- 09/2005 – 11/2006 Restaurant UNO, Kojetín – Betriebsleiter, Koch
- 12/2006 – 11/2008 Orea Vital Hotel Sklář, Harrachov – Koch – Schichtleiter
- 09/2007 – 11/2008 Restaurant Z, Harrachov – Koch
- 12/2008 – 04/2010 Restaurant David, Harrachov – Chefkoch
- 10/2010 – 10/2013 Blue Cafe Restaurant und Catering – Chefkoch
- 11/2013 – bis jetzt ISA-Manager InterGast a.s.
EVENTS
Kundenzufriedenheit steht für uns an erster Stelle. Deshalb bereiten wir für Sie gerne ein individuelles Menü vor und organisieren eine Veranstaltung für eine größere Personenzahl.
Das Angebot umfasst Festessen für Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstage, Firmenveranstaltungen und Schulungen.
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